Et si je vous disais qu’avec une poignée d’amandes ou de noisettes, un mixeur, et un peu de bonne volonté, vous pouviez devenir un véritable alchimiste du lait végétal ?
Non seulement vous maîtrisez ce que vous buvez, mais en plus, vous envoyez voyager les bouteilles en plastique et les emballages inutiles.
Ça donne envie de s’y mettre, non ? Allez, on retrousse ses manches et on fait un plongeon dans le monde du lait végétal.
Pourquoi faire son propre lait végétal ?
C’est ultra simple !
Pas besoin d’être un chimiste ou un chef étoilé. Avec trois ingrédients et 15 minutes, vous voilà propriétaire d’un lait tout frais, sans conservateurs ni additifs douteux.
Zéro déchet, ou presque.
Exit les briques de lait qui finissent à la poubelle.
Personnalisation à gogo.
Envie d’un lait parfumé à la vanille, miel, cacao…
Lait végétal maison : mode d’emploi
Ce qu’il vous faudra
Une tasse d’ingrédient de base (amande, noisette, cajou, avoine etc..)
3 à 4 tasses d’eau.
Un torchon propre ou passoire fine.
Étape 1 : Trempez votre base.
Laisser tremper 1 nuit
Étape 2 : égoutter et rincer puis mixer le tout.
Étape 3 : Filtrez.
Versez votre mélange à travers votre torchon (passoire)
Étape 4 : optionnel
Ajoutez une pointe de vanille, une cuillère de miel, ou laissez-le nature.
Mettez votre chef-d’œuvre dans une bouteille en verre et stockez-le au réfrigérateur
(il se garde environ 4 à 5 jours).
Et la pulpe, alors ?
Pas question de jeter !
Ah, cette fameuse pulpe qui reste après filtrage.
Elle a une deuxième vie, et elle est loin d’être insignifiante :
Transformez-la en biscuits
Boostez vos smoothies
Réalisez un gommage
Pourquoi c’est bon pour vous ET pour la planète ?
Adieu les additifs.
Pas de gomme de guar ou d’huiles végétales ajoutées ici, juste du naturel. Votre corps dit merci.
Produire son propre lait est un vrai plaisir créatif.
Un dernier mot doux à votre mixeur et vous êtes prêt(e) à conquérir le monde des laits végétaux. Amandes, noisettes, riz ou même chanvre..
Martine Martin